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레시피

삼색멸치주먹밥

BY 지니유니 조회 : 3,341

재료

찰밥 2공기, 잔멸치 50g, 식용유·통깨 약간씩, 밥 양념 재료
소금 1작은술, 참기름 1큰술
멸치 양념재료
고추장·간장½큰술씩, 물 1큰술, 설탕·물엿 1작은술씩

만들기

만드는 법
1. 찰밥은 소금, 참기름으로 간을 한다.
2. 잔멸치는 다듬어 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 볶는다.
3. 멸치를 꺼낸 후 프라이팬에 멸치 양념을 넣고 끓으면 멸치를 넣어 조린다.
4. 찰밥에 멸치를 넣어 뭉친 후 원형으로 만든다.
5. 주먹밥 가운데 통깨와 당근으로 만든 꽃을 얹는다.