주재료: 돼지고기 앞다리살, 맥주 1캔.생강 1톨. 마늘 3톨.베이비 채소 약간.

부재료: 들깨소스: 들깨가루 1큰술. 참기름 1큰술. 간장 1큰술. 식초 2큰술. 설탕 1큰술. 다진마늘. 겨자 2작은술

팁: 들깨소스를 싫어하시는분들은 발사믹식초드레싱으로 바꿔도 좋을것 같아요.
소스는 발사믹식초에 올리브오일, 다진마늘, 후추, 소금약간, 레몬즙을 넣어 만들어주면 되시구요..

노출의 계절이다보니 고기종류보다는 샐러드를 많이 해먹으려하는데 생각만큼 쉽지가 않네요.
샐러드하려도 며칠전부터 냉장고에 있는 베이비채소랑 들깨소스를 만들어 샐러드를 하려고하니
그래도 고기가 조금이라도 들어가야 포만감도 생기고해서 적당히 같이 넣어 만들어봤는데요..
베이비채소 씹히는 상콤한 맛과 들깨의 고소한 맛이 잘 어울리는것 같아 먹으면 먹을수록 제 입맛에 딱인것 같더라구요ㅋㅋ

                             돼지고기 저지방부위로 앞다리살을 준비했는데요...

                             불고기 감으로 얇게 썰어져 있는거 준비하구시요...

들깨가루 1큰술. 참기름 1큰술. 간장 1큰술.

식초 2큰술. 설탕 1큰술. 다진마늘. 겨자 2작은술을 섞어서

들깨소스 준비해주셍.

고소함에 달콤새콤..톡쏘는 맛이 있는 그런 소스에용..

오늘의 하이라이트...

맥주 1캔에 편으로 썬 마늘. 생강을 냄비에 붓고 끓여주세용

맥주가 끓어 오르면 돼지고기를 넣고 싫이 주셈용~

맥주에 알콜성분이 끓으면서 날아가니

알코올에 취하는 걱정은 하지 않으셔도되용

안심하셔도 되용

맥주에 삶아낸 돼지고기는 한김 식혀주세용

접시에 베이비 채소를 에쁘게 올리고

데쳐낸 돼지고기를 올립니다.

                                     위에 들깨소스를 뿌려주시면 완성...

고소함에

새콤!달콤! 톡쏘는 맛이 일품인 들깨소스 돼지고기 샐러드

입안을 행복하게하는 고소한 맛이랍니다.

요렇게 이쁘게 담아 손님 상에

내놓으면 센스있는 주인이라

칭찬 받지 싶네요 그렇지않나요ㅋㅋ

고소함이 강한 소스라서 남녀노소 누구나 다 좋아하겠지만

특히 어르신들이 좋아하지 싶어요