주재료: 오이10개,부추큰것으로 한단,굵은소금,물

부재료: 파.마늘 다진것,생강다진것 조금,찹쌀 풀,멸치액젓

팁: 오이를 너무 크면안되고 좀 통통해서 갈라서 소를 넣을수있는것으로 구입, 마지막에 끓는 물을 한컵 끓여서 식혀서 오이 소박이에 살짝 부어주면 나중에 오이가 사각 사각 소리나면서 맛있습니다.

오이를 구입해서 오이 소박이를 담그웠는데 짜지 않게 맛있게 되어야 할텐데 걱정을 하면서 일회용 장갑을 끼고 소를 넣었습니다. 여름이면 다 해 먹는 것이지만 여름김치로 국수용으로 국물이 조금 있게 해서 만들었습니다.

                            ~  ~               오이  소박이      ~  ~

                         부추를  구입해서 다듬어 놓은것

            오이를  잘라서  칼집 넣어서  소금에ㅠ  절여 놓은것

                             부추를  다져서 썰어서  놓은것

                             찹쌀풀을  만들어 놓은것

     양념한것   고춧가루  찹쌀풀 .파 마늘 다진것  멸치액젓  섞어서  놓은것

                               오이  소 박 이   를  한통 담고