[아컴] 새콤 달콤 깐풍새우

BY 레몬향 조회 : 4,855

주재료: 껍질깐 새우 500g

부재료: 녹말가루. 계란, 소금.빨간 고추, 설탕, 식초. 물

팁: 소스로 다른 것도 찍어 먹어 보세요
돈가스도 좋아요..^^

튀기는 요리라 힘들었지만, 맛있게 먹는 아이와 가족을 보면 그 힘든 과정은 다 눈 녹듯이 사라져요..더불어 고구마도 썰어서 같이 튀김했어요..고구마도 참 맛있답니다.


 


 

튀기는 음시은 손이 많이 가는 음식이라 하기 참 힘들어요.

그런데 만들어 놓고 나면 후딱 없어지죠~^^ 바삭바삭 맛있는 튀김요리들 중에 최고는 아마도 새우가 아닌 듯 싶어요.그 새우로 깐풍새우를 만들어 보았습니다..아이들 간식으로 너무 좋아요~

만드는 방법은 정말 쉽답니다..맛은 끝재주구요

 

재료 - 껍질깐 새우 500g. 녹말가루. 계란, 소금.빨간 고추, 설탕, 식초. 물

 

전 생선코너에서 봉지채로 파는 깐 새우를 이용했어요..이게 제일 편하더라구요. 대신 국내산은 아니에요..국내산은 적은 양인데 값이 너무 비싸서요 ;;

 

1. 포장된 새우를 여러번 씻으세요..크기는 그렇게 크지 않답니다.

 


 

 

2.새우를 녹말가루로 버무립니다

 


 

3. 녹말 1/2컵, 계란 2개, 소금 약간을 알맞게 갭니다

 

 

 

 

4. 갠 것을 2에 넣고 다시 버무립니다.

 


 

5. 튀김 온도는 높지 않게 해서 튀깁니다

 



 

6.건저낸 새우는 바로 기름종이위에 넓게 해서 놓고 다시 한번 튀겨 줍니다

 



 

7. 소스를 만듭니다

빨간고추 5개를 물 약간 넣고 믹서기에 곱게 갑니다

물 1/2가량을 고추 갈은 곳에 넣은 다음 채에 받혀 국물을 냅니다

그 국물에 설탕 1/2컴, 녹말 2스푼, 식초 2스푼, 소금 약간을 넣고 끓입니다

 


 

 

8. 새우 위에 소스를 뿌려줍니다..완성~~!!!

 


 

 

이쁜 그릇에 담아서 상에 내어 보세요...아마 칭찬 많이 받으실 겁니다

특히 소스가 맛이 있어서 새우 말고도 다른거 찍어 먹어도 맛있어요

요리 하는 시간은 오래 걸리는데 눈 깜짝할 사이에 사라지는 깐풍새우..지요.^^

정성이 가득 들어간 깐풍새우로 엄마 요리 최고~~ 라고 말하면서 엄지 손가락 치켜 세우는 사랑스런 아이의 사랑을 듬뿍 받아 보세요