주재료: 닭가슴살2쪽, 어린잎채소,달걀2개,빵가루,전분
부재료: 포도씨유
팁:
닭가슴살을 우유에 재워두었다가 사용하면 닭비린내가 나지 않아요..
패밀리레스토랑에서 비싼 가격에 판매가 되는 케이준샐러드..
집에서 조금 번거롭지만 아이들 실컷 먹으라고 만들었어요..
아이들과 패밀리 레스토랑 가면 꼭 먹는것이
케이준 치킨샐러드에요..
한접시 가격이 \15,000 정도 하는데요..
오늘아침 프래菜채 로 케이준 샐러드 만들었어요..
[케이준 치킨샐러드]
닭가슴살 2쪽 , 소금,후추,전분, 달걀2개, 빵가루 ,프래菜채 어린이용
오늘아침 프래菜 채 는
프래(frais.신선한)+ 菜(채소 채) "신선한 어린잎" 이라는 뜻입니다.
어린이용 프래채 사용했어요..
닭가슴살은 반으로 잘라 길게 썰어서
우유에 30분정도 담그어 냄새와 비린맛을 없애준다..
소금,후추로 살짝 밑간을 한 후에
전분-달걀-빵가루 순으로 입혀 튀겨준다..
프래채는 찬물에 한번 씻어 물기를 제거하고
접시에 담고 튀겨낸 닭가슴살을 위에 올려준다..
흑마늘을 썰어서 올려 주었어요..
소스를 뿌려 맛있게 냠냠 먹으면 됩니다..
신선한 채소와 함께 먹는 치킨샐러드..
정말 입에서 살살 녹아버리네요..
아~~ 한입 드시와요..
신선하고 맛있는 건강한 야채와 함께
행복한 간식이었습니다..