주재료: 감자 큰 것 1개, 고구마 1개, 색깔별 파프리카 1개씩, 브로콜리 3개, 양파 1/2개, 맛타리버섯 1/2줌, 피자치즈, 체다치즈 적당량, 파슬리가루

부재료: 피자소스 : 방울토마토 15개정도, 케챱 2큰술, 바질가루 1작은술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕, 소금 약간씩

팁: 감자와 고구마는 미리 삶아주셔야 피자치즈가 적당히 녹아내린 피자를 즐길 수 있어요.

가끔씩 그렇게 피자가 먹고싶을때가 있어요..

것두 아기랑 단둘이서 있는 낮시간이면 더욱 난감하죠. ^^;;
피자 배달을 시키자니 아무리 스몰사이즈라도 혼자서는 다 못먹을거같고
먹다가 남기자니 나중에 렌지에 데워먹는건 맛이 없구..
그렇다구 혼자먹겠다고 피자도우를 만들자니 일이 점점 커지고..ㅋ
그래서 간단하게 먹고싶은데로 집에있는 재료 긁어모아서
감자랑 고구마를 피자도우대신 이용해 만들어봤어요~

 

[입맛대로 골라먹는 재미~ 감자피자 & 고구마피자 ]

 

 

 

[ 만들기 ]

냉장고를 뒤져 피자 토핑 재료로 사용될 야채들을 모아보았어요~^^

감자, 고구마를 제외한 나머지 야채들은 그때그때 집에 있는거 활용하심 좋을거 같아요~

피자 소스로 사용될 토마토는 큰 거 하나 있음 그대로 사용하고..

전 그냥 집에 방울토마토만 있어서 사용했네요~

나중에 맛타리버섯도 있어서 양송이버섯대신 사용하기도 했어요~

 

 

 

 

 

감자랑 고구마는 넓직하게 썰어서 그대로 쪄주어요~

 

 

 

 

 

감자랑 고구마가 익어가는 동안

피자토핑에 사용될 야채들을 잘게 다져서 준비합니다.

 

 

 

 

 

방울토마토는 위에 +모양의 가위집을 낸 후

끓는 물에서 살짝 데친후 껍질을 까서 잘게 다져줍니다.

 

 

 

 

 

다진 토마토, 케챱 2큰술, 바질가루 1작은술, 다진마늘 1/2큰술,

설탕, 소금을 약간씩 넣고 피자소스를 만들어주어요~

 

 

 

 

 

바글바글~~ 피자소스를 끓인 후 식혀서 사용합니다.

 

 

 

 

 

각각 쪄진 감자와 고구마위에 피자소스를 바르고 피자치즈를 살짝 흩뿌린 후,

준비된 야채들 올려주고 다시 피자치즈 듬뿍~ 올려주어요~

마지막으로 감자위에는 다시 한번 케챱과 파슬리가루를 뿌려주고

고구마위에는 체다치즈와 파슬리가루를 뿌려주었어요~^^

 

 

 

 

 

예열된 오븐에서 200도-5분여..

 치즈가 녹아내릴 정도로만 구워주었습니다.

 

 

 

 

 

입맛대로 골라먹는 재미~

고구마피자와 감자피자 완성입니다~~ ^^