주재료: 어묵

부재료: 다시마,건새우,대파,청향고추, 국간장

팁: 오뎅의 육수를 제대로 내어야만 국물맛이 좋답니다.
껍질있는 조개를 넣어도 맛나구요. 저만의 팁이라면 청향고추 1~2개를 꼭 넣어 주어야 칼칼하니
맛나답니다.

추운날 오뎅 국물 한모금은 그 무엇보다도 바꿀수 없는 맛이랍니다.
시장에 가면 딸과 함께 꼭 들르는 포차가 있는데 추울때 오뎅 두어개 간장 콕 찍어 먹는맛!!
그 국물맛은 어떡하고요? 그맛을 잊지 못해 집에서도 즐겨 만들어 먹는답니다.

오늘아침에 끓여본 어묵탕 올려 볼께용.

추운날 호호 불며 길거리에서 먹던맛~~

기억나시죵?

간장에 찍어 국물이랑 함께 하면 정말 오그라진

가슴이 화~~악 풀어지지요.ㅎㅎ

재료 : 어묵 5장, 다시마 2장, 건새우 약간, 대파, 청향고추 2개, 국간장 약간

       간장소스: 유자간장2술, 맛술1술, 다진파약간, 식초약간

만들기

1. 냄비에 물 3컵정도 붓고 다시마, 건새우 대파, 청향고추, 국간장 약간을 넣고 끓여 줍니다.

2. 어묵을 반으로 접어 꼬지에 꽂아 줍니다.

3. 육수가 한소큼 끓으면 어묵을 넣어 줍니다.

4. 간장소스를 만들어요.

5. 완성그릇에 담아 내세요.(대파만 걷어내고 다시만와 새우는 그대로 활용했쎄용.ㅋㅋ)