주재료: 곤이, 새우, 홍합,두부1/3모, 파1/2대, 홍고추,무한토막,배춧잎10장

멸치육수(멸치, 다시마,양파,표고버섯)

부재료: 국간장 2큰술, 고추가루 2큰술, 다진마늘1큰술,생강약간

혼다시약간, 청주1큰술,소금1/2큰술

팁: 끓일때 거품은 걷어내어야 국물맛이 깔끔해집니다

새우와 곤이 홍합이 어우러져 국물이 아주 깔끔하고

시원하고 약간은 칼칼한것이 요즘날씨에 아주 딱이랍니다.

냉동실에 있는 해산물을 꺼내어 시원하게 육수내어 끓여보세요
해물의 시원함이 국물에 우러나와 정말 개운하고 좋답니다

무는 나박하게 썰고 배추는 삶아서 잘라 준비합니다.

위의 분량대로 멸치육수를 진하게 내어 준비합니다.

멸치육수에 무를 넣고 먼저 끓여 줍니다

위의 분량대로 양념장을 만들어 주세요

곤이와 새우 홍합은 깨끗이 씻어 준비합니다

육수가 끓으면 해물과 배추를 넣어 주세요

양념장을 넣고 끓이다 간을 본후 싱거우면 국간장과 소금을 첨가해 주세요

마지막에 두부와 파 홍고추를 넣어 한소큼 끓여 줍니다.