주재료: 닭안심살 (or 가슴살)

부재료: 새우살, 슬라이스햄, 양파, 토마토케첩, 간장,
허브가루, 후춧가루, 버터, 오일, 밥, 화이트소스,
우유, 달걀노른자,모짜렐라치즈,
슬라이스체다치즈, 빵가루

팁: 3번 과정까지 만드셔서 냉동시켜 두시면 여기저기 다양한 요리에 응용해 쓰실 수 있답니다.

연말 식탁에 올리기 좋은 비쥬얼을 가진 도리아랍니다! ^^
부드러운 닭안심살과 감칠맛나는 새우살을 함께 넣어 구워냈지요.
들어간 재료들 만큼 어른, 아이 모두 맛있게 먹을 수 있어요.
치즈를 덮어낸 도리아는 식탁에 올려 먹을 때 까지 따뜻하게 즐길 수 있어 더욱 좋답니다!

 

연말 가족들과 즐기기 좋은 도리아 랍니다.

 

푸짐하게 구워내 식탁에 내놓으면 보기에도 따뜻하고 풍성해 보일거예요.

 

겉은 파삭하게 구워지고 쫀득하게 녹아난 치즈가 수북히 덮여

 

크리스마스 상차림에도 그만이죠! ^^

 

 

재료

 

닭안심살 (or 가슴살), 새우살, 슬라이스햄, 양파,

토마토케첩, 간장, 허브가루, 후춧가루,

버터, 오일, 밥, 화이트소스, 우유, 달걀노른자,

모짜렐라치즈, 슬라이스체다치즈, 빵가루 

 

 

Cook... ing

 

1. 양파, 슬라이스햄, 닭가슴살은 모두 주사위 모양으로 네모낳게 썰어준비하세요.

 

 

2. 버터 두른 팬에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.

 

 

3. 양파가 말갛게 변하면 슬라이스햄과 닭안심살, 새우살을 넣고 볶아주다가

토마토 케첩 (6), 간장 (1), 물. 허브가루. 후춧가루 약간씩을 넣고

약간 걸죽하게 조려주세요.

 

 

  Tip 

여기까지 준비하고서 적당한 용기에 담아 냉동시켜두고

볶음밥이나 오므라이스, 도리아를 만들 때 꺼내 쓰시면 된답니다.

  

 

4. 팬에 버터와 오일을 두르고 남은 찬밥이나 밥을 넣고 슬쩍 한 번 볶아낸 뒤

조려둔 재료를 넣고 함께 볶아주세요.

 

 

 

5. 오븐 용기에 버터칠을 하고 화이트소스를 바닥에 깔아주세요.

 

 

6. 볶음밥을 채워 담고 화이트소스를 끼엊고 모짜렐라치즈와 체다치즈를 덮고 

빵가루와 파슬리가루 약간을 솔솔 뿌려주세요.

 

 

7. 우유 (1/2), 노른자 한개분량을 섞어 푼것을 그릇 가장자리로 부어주세요.

 

 

 

8. 200도/10분정도 오븐에서 노릇하게 구워내세요.

 

 

뜨거울 때 수저로 푸~욱 떠 보세요...

 

촉촉하구...

 

겉은 쫄깃, 파삭하게 구워져 뜨끈뜨근 맛있어요! ^^

 

 

 

 

[출처]

'맛있는소리를파는가게'

내 블로그에서! ^^