찹스테이크와 레드와인의 조화

BY 버럭공주 조회 : 2,290

주재료: 스테이크용 안심소고기,양파,파프리카 등 각종야채,머스타드 소스,스테이크소스,굴소스 등 소스

부재료: 와인,후추,소금,월계수잎

팁: 소고기를 와인에 재우면 고기냄새가 나지않는 답니다...

기름기가 적은 안심으로 준비를 하고...
많은 야채를 써서 다이어트에도 좋을 것같아요~

 

찹스테이크 만들기

 

<고기만들기>

 

 

1. 등심 또는 안심스테이크용 고기를 구입해서..

 

  고기의 피를 없애기위해서 키친타올로 닦아냅니다..

 

 

2. 고기를 먹기좋도록 잘라서 와인과 올리브오일과 월계수잎과 약간의 소금에 재워둡니다..

 

<소스만들기>

 

 

3. 스테이크소스, 케찹, 머스타드 소스, 굴소스를 적당량을 섞습니다..

 

<주변야채 만들기>

 

 

4. 청피망, 홍피망, 양파, 느타리버섯, 마늘을 먹기좋도록 잘라서 준비합니다..

 

5. 고기를 넣고 센불에서 반쯤 익도록 볶습니다..

 

6. 야채를 넣고 야채가 반정도 익으면 준배해둔 소스를 넣고 볶아요~

 

 

7. 그릇에 옮기면 완성!!!!