주재료: 야채,소고기,과일

부재료: 당근, 메추리알,양송이버섯, 한우등심,초콜릿, 바나나, 파인애플, 방울토마토, 로마네스크

팁: 고기를 끼운 꼬치를 구울시 레몬오일로 하면 향이 더해져 더 풍미가 있어요.

신랑이 오랜만에 해준 요리에요.
크리스마스 기념으로 해준 와인과 어울리는 꼬치요리.
아가때문에 주방에 오래 있기 힘들때
스피디한 안주로 달콤한 시간을 만들어 보세요^^

와인에 어울리는 안주는 무엇보다 배부르지 않고

손이 많이 안 가는 요리가 어울리는 것 같아요.

전 두가지의 꼬치요리를 만들어봤어요.

한우등심을 적당히 썰고 ,

양송이 버섯, 메추리알, 모양낸 당근을 꼬치에 끼워

소금과 후춧가루를 뿌려서 5분간 두었어요.

레몬오일을 두른 팬에 앞 뒤 돌려가며 적당히 노릇해질때까지만 구워줬어요.

크리스마스 트리를 닮은 로마네스크는

브로콜리와 맛이 비슷한데

장식용으로 사용해도 이쁘더라구요.

완성되면 접시에 담아

발사믹 식초로 마무리~~~~

집에 남은 과일로  간단한 요리 하나 더~!!

초콜릿을 중탕으로 녹이고

바나나, 방울토마토, 파인애플을 꼬치에 끼워

퐁듀처럼 찍어 드시면 달콤함이 두배~~

30분도 안걸리는 초스피디한 꼬치요리로

와인을 즐겨보세요~~