주재료: 연어, 계란, 마요네즈, 김 외
주부들도 가끔씩은 아주 간단하게 한끼를 먹고 싶을 때가 있죠.
만들기는 간단하면서 맛과 영양까지 챙길 수 있는 한끼..
냉동실에 있는 훈제 연어를 이용해 연어마요 덮밥 만들어 보았어요. ^^
계란에는 아주 소량의 소금을 뿌려 풀었어요.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고, 풀어놓은 계란물을 익히다가 젓가락으로 살살 휘저었어요.
스크램블을 만들면 됩니다.
훈제 연어이지만 익혀서 먹어야 해요. ㅎㅎ
올리브유를 두른 팬에 훈제 연어를 올려 구웠어요.
앞뒤로 노릇하게 구워진 훈제 연어에요.
연어에 데리야끼나 간장양념을 만들어 조림을 하려고 했는데요,
훈제 연어 자체에 간이 되어 있어 양념을 하면 더 짜워질 것 같아 그냥 구웠어요.
따뜻한 밥에 돈까스 소스 적당량을 뿌리고,
계란을 올립니다.
노릇하게 구운 연어를 먹기 좋은 크기로 잘라 올리고,
마요네즈를 골고루 뿌려줍니다.
마지막으로 조미김을 약간 올려주었어요.
맛있는 한끼...연어마요 덮밥 만드는 과정 정말 간단하죠. ^^
전체적으로 비벼서 먹으면 되는데요,
담백하면서 고소한 맛...정말 훌륭했어요. ^^
아이도 맛있었는지 다음에도 또 만들어 달라고 하네요. ㅎㅎ
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