오징어순대

BY 한송이 조회 : 517

재료

오징어, 명절 후 남은 채소 등

만들기

오징어순대 


명절 후 남은 음식재료로 요리를 할때 가장 중요한게

아~ 명절 음식 남은걸로 요리했구나 라는 것을 눈치 못채게 하는 것 같아요 ㅎ

 

신랑이며 아이들이 안그러면 질려하더라구요.

또 이거야~ 하면서요 ㅋ

 

그래서 남은 재료를 활용하여 멋진 요리를 만들어 대접하기로? 했습니다.

오징어 순대인데요. 속재를 명절 후 남은 야채며 채소들 활용하시면 되구요

오징어만 따로 준비하시면 되요 ^^

 

저희 신랑이 우와~ 하면서 맛나게 먹었답니다.

 

1. 우선 오징어를 살짝 데쳐줍니다.


2.명절 남은 야채채소를 다져서 준비합니다.

(저는 잡채 후 남은 파프리카, 양파

 두부부침하고 남은 두부 조금

 달걀을 넣었어요. 주부님들 남은 재료 적극 활용하시면 됩니다)

 

그리고 삶은 오징어의 다리를 다져서 함께 넣어주세요.


3. 오징어 몸통에 속재료를 넣고 쪄주시면 되요

 

4. 그러면 명절날 조금씩 남은 재료로 멋진 오징어 순대 완성이요!