낙지한마리수제비

BY 김띠사랑 조회 : 1,807

재료

낙지2마리, 칵테일새우 20마리, 감자 2개, 손에 달라 붙지않은 감자수제비 가루 1봉지, 청양고추, 홍고추, 조선부추, 후춧가루 조금

만들기


 

손에 달라붙지 않은 감자 수제비용 가루에 물을 넣어 반죽을 준비해주세요.

반죽하고 비닐에 덮어 5~10분정도 숙성시켜주세요.


 

싱싱한 낙지와 칵테일 새우를 준비하고.


 

야채와 감자도 준비해주세요.


 

냄비에 분말장국을 넣어 국물의 간을 맞추고,

끓기 직전에 낙지와 새우 그리고 청양고추를 넣어주세요.

 


국물이 끓으면 수제비 반죽을 뜯어 넣어주세요.

 

 

수제비가 다 익었을 때 쯤 조선부추를 넣어주세요.

 

 

마지막으로 고명으로 홍고추를 올려주시구요.

 

 



 

부추가 들어가서 그런지 국물이 더 시원하더라구요.

청양고추의 칼칼함도 맛있었지만, 부추가 들어가니 국물의 시원함이 더 하네요~

맛있는 낙지한마리 수제비 드세요~^^*