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돌돌 롤 케익
BY 잭앤준
조회 : 1,105
재료
박력분100g,베이킹파우더1/8작은술,물20g,식용유50g, 달걀노른자4개(설탕70g,물엿10g),달걀흰자4개(설탕60g)
만들기
준비 할 재료는 박력분100g,베이킹파우더1/8작은술,물20g,식용유50g
달걀노른자4개(설탕70g,물엿10g),달걀흰자4개(설탕60g)
바닐라 오일,캬라멜 시럽(요리용),기호에 맞는 쨈 적당량 이렇게 필요해요.
저는 흰자와 노른자를 같이 섞어 머랭을 만들어주었어요.
그리고
체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 가볍게 섞어 주세요
유산지를 깔아 놓은 오븐팬에 반죽을 넣고 기포가 생기지 않게 바닥에 서너 번 쳐 줍니다,
(전 유선지가없어 그냥 피자팬에 넣어주었답니다)
180도로 예열 된 오븐 에서 20부 정도 구워 주세요
오븐마다 약간 씩 다른 온도예요
잘 익은 케이크 시트는 한 김 식혀 줍니다.
뒤집어서 잼을 발라 주세요..
사과잼,복숭아잼,포도잼,블루베리,딸기잼,살구잼,감귤잼등...
어때요~ 그래도 그럴싸한 롤 케익같지 않나요^^
도구가 많지않아 피자팬으로만으로 사용했는데...
이만큼 나온것은 ㅋㅋㅋ
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