미역어묵탕

BY 요술쟁이 조회 : 680

재료

어묵, 미역, 어묵, 참미역, 무, 건고추, 갈은멸치가루, 후춧가루, 국간장


만들기

뚝배기에 갈은 멸치가루를 넉넉히 넣고 물을 부어 먼저 끓여 줍니다

무도 큼직하게 썰고, 건고추도 준비합니다

무와 건고추도 같이 넣고 약불에서 은근히 우러 줍니다

어느정도 국물이 만들어지면 채망으로 멸치건더기는 건져 줍니다

 

 

 

 

 

어묵은 적당한 크기로 썰어주고 국물에 넣어 줍니다

 

 

 

 

 

이때에 불리지 않은 완도참미역을 적당히 넣어 같이 끓여줍니다

어묵탕은 어묵이 퉁퉁 불을정도로 끓여야 부드럽고 맛있답니다

 

 

 

 

 

 








등록
  • 개망초2018-12-08
    요즘같이 추운 날씨에 한그릇 먹으면 땀이 날거 같아요.
    어묵이 통통하니 아주 먹음직스럽네요