우묵가사리1개, 콩국물 2그릇, 소금, 얼음, 고명- 오디, 상추, 사과, 당근, 양파 (적당량)
우묵가사리 콩국수
요즘 같이 지친 여름 날씨에 시원하게 입맛을 살려주는 우묵가사리 콩국수!
냉장고에 있는 야채,과일을 이용해서 고명은 자유롭게 올릴 수 있는 것이 포인트에요!
초간단한 우묵가사리 콩국수랍니다.
< 재료 준비 >
우묵가사리1개,콩가루,물,소금
고명-사과조금,당근조금,상추조금,오디조금,양파조금
요즘 공부에 일 병행하느라 쉴틈 없는 남편!
입맛도 살려주고, 생으로 먹을 수 있는 야채, 과일을 골고루 넣어준비했어요!
우묵가사리 콩국수
<만드는 방법>
1. 우묵가사리를 씻어서 물기를 빼줍니다.
2. 씻은 우묵가사리를 원하는 크기로 굵게 또는 얇게 채 썰어서 그릇에 담아둡니다.
3. 냉장고에 있는 자투리 과일을 확인하고 준비해줍니다.
4. 집앞텃밭에서 키운 상추를 적당량 준비해요.
5. 냉장고에 있는 당근,양파,사과를 꺼내어 먹기좋을크기로 채썰어줍니다.
6. 우묵가사리 위에 조금씩 올려요.
7. 맨 마지막에 집앞 오디나무에 오디를 고명으로 올려요!
8. 콩가루에 물을 타서 소금으로 간을 해요!
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9. 냉장고 냉동실에 얼음을 꺼내어 우묵가사리 위에 올려요!
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콩국물에 우묵가사리 만 넣어도 맛있지만
남편건강을 위해서 다양한 야채, 과일을 고명으로 올렸어요!
콩가루가 없을때는 밥에 넣어먹는 노란콩을 하루정도
불러서 익히고 믹서기에 갈면되요!
우묵가사리 무침으로 해도 좋답니다^^
콩국수도 맛있고 무침도 맛있어요*^^*
우묵가사리 무침으로 할때는 간장1스푼, 설탕반스푼, 참기름, 통깨, 파, 마늘을 넣고
조물조물 무쳐서 먹어도 맛있어요*^^*
더운 요즘! 시원하게 한그릇 먹을 수 있는 초간단 우묵가사리 콩국수!
고명 없이도 충분히 우묵가사리와 콩국물만 있으면 되요*^^*
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가벼운 식사로 아주 제격이죠