만들기

만드는 방법

재료- 오징어,가래떡(떡볶이떡),야채(당근,깻잎,대파,버섯,브로콜리),다진마늘, 어묵,

         후랑크소시지

양념- 고추장2큰술,청정원굴소스1큰술,설탕1큰술,물엿1큰술,다진마늘,깨소금

         카레가루2큰술,생수1/2컵

1. 오징어는 손질해서적당히 잘라놓고 딱딱한 가래떡은 뜨거운물에 살짝데쳐서

   반을갈라 4조각으로 잘라둔다.

2. 각종야채는 손질해 깨끗히 씻은다음 적당한 크기로 길쭉길쭉 잘라두고 어묵또한

   넙적하게 잘라둔다.. 후랑크소시지는 비닐막을 벗기고 3cm크기로 자른다음

   가로세로 두번씩 반쯤칼집을 내서 준비한다.

3. 위의 분량의 양념을 섞어 양념장을 만들고, 카레가루는 생수를 넣어 잘 풀어둔다.

4. 넙적한 냄비나 후라이팬에 오징어와 가래떡을 넣고 물을 조금부은다음 살짝

   먼저끓이고 양념장을 적당히 넣고 섞어풀고 야채를 넣고 한번더 섞어익힌다.

5. 4의것이 국물이 적당히 줄면 풀어놓은 카레물을 붓고 저어서 졸여낸다.