우유, 스윗 초콜렛,계란 노른자, 오레오나 다이제 쿠키,버터,설탕, 생크림
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초콜렛 푸딩파이 웰케 맛있는거야
간식으로는 더할나위없이 좋답니다
재료는요
크러스트는요, 오레오 쿠키나 다이제 쿠키 2봉지정도(오레오는 3봉지 정도),
설탕약간, 녹인버터5큰술
필링은 우유600ml, 스윗 초코렛170g, 계란 노른자4개, 설탕150g,
녹말가루3T, 소금약간, 바닐라 액 11/2t
탑핑은 생크림240ml, 설탕1~2T, 바닐라 액 1t
쿠키를 비닐봉지에 담아 밀대로 밀어 곱게 으깨어줍니다.
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설탕과 녹인 버터넣고 섞어주세요.
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필링을 만들어요-
우유와 초코 다진것을 냄비에 넣고 중불에서 잘 저어가며 초코렛을 녹여요
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초코렛이 다 녹았네요.
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다른 볼에 노른자와 설탕을 핸드 믹서로 아주 흐린 미색이 나도록 섞어주세요.
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소금, 바닐라 액도 넣고 섞어 주세요
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아까 미리 녹여 두었던 초콜렛과 우유를 부어 가면서 불위에서
거품기로 저어 가면서 섞어주세요.걸쭉해질때까지 계속저으면서
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파이 크러스트에 부어 냉장고에서 반나절 굳히세요.
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