만들기

1. 감자는 3개정도 껍질을 벗기고 소금으로 간해서 삶아놓는다

2. 야채 (감자,당근,양파,피망)는 적당량을 곱게다진다.

3. 달근팬에 버터 1큰술 두르고 야채를 볶는다.

4. 삶은 감자랑 야채를 섞어 고루 반죽한다. (간은 약간의 소금으로...)

5. 반죽한 4의것을 조금씩 떼어 가운데 모짤렐라치즈를 넣고 동그랗게 모양내어 빚는다.

6. 5의것에 달걀옷을 입히고 빵가루를 묻힌후 끓는 기름에 하나씩 튀겨낸다.

7. 이쁜 접시에 담고 토마토케첩과 함께 곁들인다.