파이: 소금 5g, 밀가루 230g, 버터 100g, 달걀 1개, 물 1작은술, 소금5 g, 양파 200g, 마늘 2g, 버터 20g, 베이컨 25g, 단호박 50g,
베이스: 피자치즈 50g, 밀가루 40g, 우유 120g, 달걀 2개
1. 밀가루는 채친 후 쌓아 준비하고요, 버터는 부드럽게 풀어주고,
밀가루에 넣어 섞어주세요.
2. 달걀과 물, 소금을 밀가루 반죽에 넣어주시고,
반죽을 넓게 펼쳐 냉장고에 약 30분간 보관해 주구요.
3. 반죽을 밀대로 밀고 틀에 넣어 주세요.
4. 마늘을 먼저 넣고 볶다가 양파, 베이컨을 넣고 함께 볶다가
소금 넣고 갈색빛이 나게 볶아 식혀 주세요.
5. 단호박은 4센티 길이로 얇게 슬라이스하구요.
6. 밀가루, 우유, 달걀, 소금을 휘퍼로 잘 섞은 후,
파이 반죽에 양파, 베이컨을 올리고 단호박을 깔아 준비한 베이스를 채워 주세요.
7. 예열된 오븐에 20~30분간 구우면 끝!