만들기

오늘은 통밀가루로 " 바삭바삭 맛있는 통밀두부쿠키"를 만들어보았어요!

통밀의 영양을 가득담아 곱게빻은 백설 통밀가루!!

밀의 베아와 백피까지 갈아넣어 식이섬유, 비타민E등 영양이 풍부한 건강밀가루랍니다.

깔끄럽지않고 부드럽고 쫄깃쫄깃한 통밀가루 많이많이드세요!!

재료 : 백설 통밀영양가득 곱게 빻은 밀가루 1+1/2컵, 모닝두부검은깨1/4모, 계란작은것1개, 올리브유1T, 소금,설탕약간 

(  베이킹파우더 없어도된답니다. )

커다란볼에 통밀가루1+1/2컵, 모닝두부검은깨1/4모, 검은깨, 계란작은것1개, 올리브유1T, 소금,설탕약간 넣어 반죽을해주세요

두부는 반죽을하면서 자연스럽게 으깨지니깐 번거롭게 으깨실필요가 없어요^^

잘 반죽된 두부는 이렇게 비닐봉지에 넣어서 15분정도 가만히 놔둡니다.

도마에 여분의 통밀가루를 뿌려주고 반죽을 밀대로 이용해서 얇게 펴줍니다.

포크로 이용해 무늬도 내주시고 적당한 크기로 먹기좋게 썰어줍니다.

전, 쿠키커터를 이용해서 모양내어 썰었답니다.

오븐팬에 올리브유나 버터살짝바르고 모양낸 반죽올 올린후 올리브유를 골고루 뿌려

180도로 예열된 오븐에서 컨벡스 기능으로 15~20분간 노릇노릇 구워주세요!!

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오븐에서 통밀두부쿠키가 맛있게 구워지는동안 

초간단 두부마요네즈를 만들어보도록해요!!

그동안 느끼했던 마요네즈는 가라!

달콤하고, 견과류를 넣어 고소한 두부마요네즈!

비록, 짝퉁이지만 맛은 마요네즈보다 더 맛있다는거~

믹서기에 남은 모닝두부3/4모와 볶은땅콩, 해바라기씨, 설탕취향껏넣어

곱게 갈아주면 완성입니다.

< 올리고당이나 꿀을 넣으셔도 좋아요>

이쁜접시에 검은깨두부마요네즈소스담고 통밀두부쿠키담아 웰빙을 즐기세요!

바삭바삭 맛있게 구워져 나온 통밀두부쿠기와 달콤하고 고소한 두부마요네즈

오늘은 우리아이들에게 담백하고 맛있는 통밀두부쿠키와 두부마요네즈 어떤가요!

저희 딸래미도 어찌나 잘먹던지~

저 고소한 검은깨두부마요네즈소스에 콕하니 찍어먹으면

고소하고 달콤한 유혹에 개눈감추듯 쿠키는 사라진답니다.