도톰한 닭가슴살을 칼로 반으로 져며.칼등으로 앞뒤로 두글긴후

허브솔트로 간해주시던지 아님 소금,후추,파슬리,로즈마리, 

바질,파프리카가루를 뿌려 밑간을 해주세요.

허브가루가 없다면 소금과 후추가루만 뿌려주셔도 되겠싸와욤.^^

(닭가슴살을 우유에 잠깐 담궈놓으시면 냄새도 제거 되고 더 부드럽고,맛있어요.) 

삶은 고구마를 으깨서

다진~김치,피클,양파를넣고,후추가루를 약간 넣어서

섞어주세요.모자란 간은 소금으로 마무리 해주시구요.

밑간한 닭가슴살에 피자치즈를 올리고 으깬고구마 속재료들을 넣어.돌돌돌 말아주세요.

이쑤시개로 잘 봉한다음 밀가루,계란,

파슬리가루뿌린빵가루순으로 옷을 입혀

튀겨 주시면 됩니다. 

(이쑤시개는 제거해주세요.)

저는 마스타드소스 뿌려서 먹었는데요.

돈가스소스나 케찹에 찍어 먹어도 맛있어욤.

치즈가 줄줄줄 흐르는게 참 먹음직스럽죠.

저번에 돈까스용 돼지고기로 만들어 봤었는데

오늘은 닭가슴살밖에 없어 요걸로 해봤어요.^^

겉은 바삭바삭하고 속도 맛있구요.