요리

이슈토론: 이 글에서의 40대 직장 여성과 MZ직원과의 싸움에 대해 어떻게 생각하시나요?

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

[제국] 찹쌀도넛

BY 쁘이사랑 조회 : 1,253

재료

찹쌀가루 200g, 강력분 25g, 설탕 25g, 버터 20g, 뜨거운물 40g,베이킹파우더 1작은술, 소다 1/2작은술, 소금1/3작은술,팥앙금

만들기

만드는방법

1. 찹쌀가루, 강력분,베이킹파우더,소다를 체에 한번 쳐낸다.
2. 1에 소금,설탕을 넣고 섞어준다.
3. 실온에 두었던 버터를 잘게 자른후 섞어준다.
4. 따뜻한물을 넣고 익반죽 한다.
5. 한덩어리로 잘 반죽한후 12등분한다.
6. 동그랗게 민 반죽에 팥앙금을 넣고 손으로 여민후 동그랗게 빚는다.
7. 170도~180도에 불을 끄고 반죽을 넣어 떠오르면 다시 불을 켜고
굴리면서 3분간 튀긴다.
8. 약간 식은후 설탕에 굴린다.