[아컴] 소고기 고구마 적채쌈찜

BY 호영맘 조회 : 1,484

재료

소고기 4큰술, 고구마 1/2개, 양파, 당근 각 1큰술, 달걀 노른자, 우유 각 1/2큰술, 밀가루, 빵가루 약간.

만들기



 
만드는 법


 


1. 소고기(4큰술)는 찬물에 핏물을 우려내고 잘게 다진다.


 


2. 고구마 1/2개는 삶아 껍질을 벗기고 뜨거울 때 으깬다.


 


3. 양파, 당근(각1큰술)은 손질하여 다지고 팬에 볶는다.


 


4. 적채는 부드러운 부분만 씻어 준비한다.


 


5. 소고기, 양파, 당근과 달걀 노른자, 고구마와


빵가루, 모유 또는 분유(이유식기 지나면 우유)를
각각 1/2큰술씩을 넣고 반죽한다.


 


6. 끓는 물에 양배추를 부드럽게 익히고 적당한 크기로 자른다.


 


7. 양배추 안쪽에 밀가루를 묻혀두고 반죽을 길쭉하게 놓고 돌돌 만다.


 


8.김 오른 찜통에 쌈을 넣어 푹 익힌다.