백앙금1kg, 계란노른자2개, 물엿2TS, 우유2TS , 땅콩분태조금 , 백련초가루+단호박가루+황치즈가루+코코아가루 각각 1과1/2ts
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제일 먼저 백앙금을 잘 풀어주세요.
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물엿을 넣고 잘 섞어주시구요.
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인제는..... 계란 노른자를 넣어주세요.
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마지막으로 우유를 넣어서 반죽의 질기를 맞추세요.
우유의 양은 절대적인것이 아니므로 각자 질기를 봐가면서 가감하시면 된답니다.
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저는 땅콩분태도 넣었답니다....
땅콩분태를 넣으시면 더 고소해요.....
반죽이 완성이 되었으면 4등분으로 나누세요.
각각의 가루들을 넣어서 색을 낸후 짤주머니에 담아서 팬에다 짜주심되요....
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이건 백련초가루~~~~~~
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이건 단호박가루~~~~~
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이건 황치즈가루~~~~~
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이건 코코아가루~~~~
180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워주세요.....
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