닭안심살250g, 우동200g, 카레가루3숟갈, 감자1개, 양파반개, 당근1/3개, 마늘3알(다지기), 설탕1숟갈, 간장1숟갈, 우유120ml, 레몬즙+소금+후춧가루 조금씩
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닭안심살, 감자, 양파, 당근은 사진처럼 썰어서 준비해두세요....
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달구어진 프라이팬에 포도씨유를 조금 두르고.....
마늘다진것을 넣고 먼저 살짝이 볶아주세요..
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닭안심살을 넣어서 볶구요...
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이제는 야채들을 넣고 볶아주세요....
감자와 당근이 익을려면 약간의 시간이 필요하므로 뚜껑을 덮으셔서 익히세요...
그렇다고 넘 푹... 익히시면 카레가 미워진답니다....^ ^
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감자와 당근이 어느정도 익었으면 카레가루를 넣고 볶아준뒤,
소금과 후춧가루도 넣어서 약간의 간이 베이게.......
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이제는 간장을 넣고 간을 맞춘뒤, 우유+설탕+레몬즙을 넣어서
약간 걸쭉하게 끓이세요...
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걸쭉한 상태~~~~ ^ ^
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마지막으로 실파를 가위로 쫑쫑~~~~
잘라서 넣고 살짝이 섞어주세요...
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