[제국]바나나 머핀

BY 미니맘 조회 : 1,289

재료

(지름 5cm 크기 10~12개 분량)

바나나 중간 크기 2개...........버터 100g

황설탕 100g............달걀 2개 (55~57g 정도)

박력분 250g ........베이킹파우더 2작은술......베이킹소다 ½작은술

우유 60g......호두(피칸) 50g......슬라이스아몬드 30g
, 부재료 없슴

만들기


 

 
재         료  (지름 5cm 크기 10~12개 분량)
 
바나나 중간 크기 2개...........버터 100g
 
황설탕 100g............달걀 2개 (55~57g 정도)
 
박력분 250g ........베이킹파우더 2작은술......베이킹소다 ½작은술
 
우유 60g......호두(피칸) 50g......슬라이스아몬드 30g
 
 
★미리준비하기★
 
①호두(피칸)와 슬라이스아몬드는 후라이팬에 살짝 볶아서 준비
 
②가루류는 미리 체쳐두기
 
③머핀틀에 유산지 끼워 놓기


1.
바나나는 동그랗게 썰어서 포크로 으깨어 놓아주세요
 
2.
실온에 두어 부드러워진 버터를 볼에 담고 황설탕을 2~3회 나눠
넣어주면서 핸드믹스나 거품기로 잘 섞어주세요
 
3.
미리 풀어놓은 달걀도 2~3회 나누어 넣으면서
핸드믹서나 거품기로 잘 섞어줍니다
 
4.
미리 체에 내린 가루류(박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다)
⅓을 넣고 먼저 섞어준다음


5.
우유도 ⅓만넣고 나머지 박력분과 우유를 번갈아 넣어 주면서
주걱으로 잘 섞어주세요
날가루가 보이지 않을정도로만~~
 
6~7.
마지막으로 호두(피칸)와 슬라이스 아몬드와 으깨어논 바나나를 넣고
잘 섞어준다음
 
8.
 수저나 짤주머니에 반죽을 담아 틀에 80%정도만
담고 미리 예열된 오븐 170도에서 30분정도 구워주세요
 
중간 중간 살펴보시고 색깔이 진하게 나오면 쿠킹호일로 살짝 덮어주시구요~~~
 

 


 

 낱개 포장해서 하루 정도 지난 뒤 먹음  촉촉하니 더 맛있답니다

 

 


 

 

 



등록
  • 샛별맘2013-09-22
    너무 맛있겠어요. 바질이 주 포인트인것 같은데~`