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레시피

[아컴] 메추리알을 품은 완자

BY 행복요리 조회 : 972

재료

두부 1/2모, 쇠고기 100g, 다진 양파 1큰술, 다진파 1큰술, 다진 당근 1큰술, 메추리알 10개, 다진마늘 1작은술, 소금, 후추, 참기름 약간씩, 밀가루, 계란, 빵가루

만들기

1. 물기를 빼고 으깨놓은 두부에 다진 쇠고기, 앙파, 파, 당근을 넣고 소금, 후추, 참기름으로 간하여 찰지게 섞어놓습니다.
2. 1번의 재료를 한덩이씩 떼어 송편 빚듯이 안에 메추리알을 넣고 달걀모양으로 완자를 빚습니다.
3. 밀가루 > 계란 > 빵가루 순으로 튀김옷을 입히고 160도에서 튀겨냅니다

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