만들기

1. 오징어는 몸통부분을 2cm 두께로 잘라 준비해주세요. 큰 거 한마리면 5~6개의 링이 정도 나옵니다.
다 잘랐으면 오징어는 잠시 냉장고에 넣어두세요. 아직은 날이 따뜻해서 금방 색이 빨갛게 변하거든요.
2. 냉장고에 있던 재료들 꺼내서 잘게 다져주세요.
3. 그 다음에 피자치즈와 함께 잘 섞어줍니다. 이러면 속재료끼리 잘 붙거든요. 맛도 고소해지구요.
4. 잘게 다진 배추김치를 후라이팬에서 볶다가 소스의 나머지 양념을 넣고 한번 끓여주세요.
5. 오븐팬에 올리브유를 살짝 바르고 오징어 안쪽에 밀가루를 살짝 바르고 오징어 밑부분의 1/3정도를 밥으로 채워주세요.
너무 가득 채우면 나중에 오징어가 줄어들면서 밥이 밑으로 탈출하니까 적당히 넣어주세요.
6. 깔아놓은 밥 위에 김치소스를 고루 올려줍니다.
7. 그 위에 3번 속재료를 마저 올려주세요.
8. 그리고 180도 오븐에서 8~10분 정도만 익혀주시면 된답니다.