만들기

(재료)

1.물과 한천을 약불에 올려 녹여요~차가운 상태에서부터 천천히 녹여야 양갱이 잘 만들어지니까 뜨거운 물에 풀지 않아야 해요~

2. 한천에 청이 잡히면 설탕을 넣어 녹이구요(설탕량은 조절할수 있는데 설탕양이 많아지면 단단해지지만 달아지니까 조정하시구요)

3. 백앙금을 계속 저어서 풀어주세요~더운데 이거 저으려면 힘들어요 ㅠ.ㅠ

4. 각종색소가루는 소량의 물에 미리 녹여서 섞어서 사용하시면 되구요 한번에 여러색내려면 빨리 작업하셔야지 안그럼 하나하는중에 다 굳어요^^;;

5. 물엿을 넣어서 윤기를 주고 각종 틀에 양갱을 넣어서 실온에서 굳히세요~