만들기

우리 딸램이 아기때부터 몸에 좋은거만 먹였더니

이제 4살인데도 대추를 간식처럼 좋아한답니다.

그래서 대추를 타가토스에 버무려 머핀을 만들어보았습니다.

재료는 간단합니다. 버터없이 투박하지만 아주 담백한 머핀인데

어르신들도 아주 좋아하실꺼에요..  전 아이랑 먹을거라 유기원당과 타가토스 섞어서

40그램 넣었는데요 단맛이 거의 안느껴지니까  한 60그램 정도 넣으시면 될거 같아요.

재료 : 타가토스에 버무린 대추, 박력분 130g,식물성오일 50, 초란(작은달걀)1개,
유기설탕+ 타가토스 40~50g,, 베이킹파우더4, 우유80ml,

일단 칫솔로 잘 씻은 대추를 가위로 씨만 빼고 대충 잘라서  타가토스에 잘 버무려줍니다.

1. 카놀라유나 포도씨유같은 식물성 오일을 사용하시면 버터는 필요없답니다.^^

식물성오일에 백설유기농갈색설탕+타가토스 설탕을 40~60그램 정도 섞어

잘 풀어주세요  오일과 설탕이 잘 녹아들게요.

2. 그다음 대란 특란 이런 오래된 닭이 낳은 알 말고 "초란"같은 작은 달걀 1개를

상온에 놔뒀다가  미리 한번 휘퍼로 풀어주고 1에 세번에 나눠넣으면서

잘 섞어주면 노란색이 돌면서 꼭 버터풀어놓은거 같답니다.

3. 체친 밀가루에 2와 함께 대충 휘휘 섞어줍니다.

4. 우유80 을 넣고 섞어줍니다.

5. 타가토스에 버무린 대추를 넣어 섞어주고

6. 머핀틀에 조금씩 담아 대추몇개씩 더 올려줍니다.

   미핀유산지는 좀 낮은걸 사용해서  크지 않은 머핀을 만들어주세요..

7. 예열된 오븐에 180도에서 20분~25분 잘 구워주면 완성

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에이~ 뭐 당첨되겠어 하고 응모했는데 겁나 빨리 당첨소식을 알려주고

선물까지 엄청 빨리 배송되었네요..

스틱설탕처럼 6그램씩 소량 포장되어있구요

이지컷으로 뜯기 쉽게 편한 장점이 있어요.

두사람이 하트모양인 형상화한 이 마크가 뭔지 아세요?

바로 건강기능 식품마크입니다...

이야.. 설탕이 건강기능 식품이라니  대단하긴 하네요..

간이 임상연구를 통해 식약청으로 효과와 안전성을 인정받았다고 하니

믿고 안심하고  당뇨병, 고혈압,  혈당관련된 분들이 먹을수있겠어요.

우리 딸램  역시나 대추부터 골라먹네요..

작은 머핀 8개 만들어서 둘이서 다 먹어치웠네요. ㅜ.ㅜ

사랑하는 딸래마~

앞으로 20개 정도 더 남았으니 이걸로 맛있는거 마니 만들어 줄께~~~