만들기

대추는 말리면서 주름속에 먼지나 이물질들이 들어갈수 있으니까 칫솔등을 이용해 깨끗히 씻어 줍니다.







냄비에 생강,대추를 넣고 물을 한솥 가득 부어 은근히 푹 익혀 주세요.
전 약불에서 1시간 정도 끓여 주었어요.







대추가 푹 익으면 체에 내려 줍니다. 대추 삶은 물을 부어가면서 내려 주었어요.
적당히 걸려지면 위생 비닐장갑을 끼고 꼭 짤아 대추 껍질과 씨앗만 남깁니다.




대추 속살만 곱게 걸려진 모습이에요~




걸러진 대추속을 다시 냄비에 붓고 꿀을 취향껏 넣어 은근히 한번 더 끓어 주세요.



그럼 몸에 좋은 대추차가 완성 되었는데요~