요리

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친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

안심가지롤~~

BY 요리사삐삐 조회 : 1,328

재료

돼지고기 안심, 가지, 깻잎
양념 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1티스푼, 청양고추 1/2개, 칠리소스 몇방울

만들기

- 과정 -

1. 가지랑 고기를 얇게 썰어서 고기는 양념에 저려둡니다.
2. 깻잎은 여러장 겹쳐 돌돌 말아서 쫑 쫑 썰어두세요
3. 기름 없는 팬에 가지를 앞뒤로 살짝 구워주세요(소금 살짝 뿌리기)
4. 석쇠를 달궈서 구운 가지에 그릴 자국을 내 주세요 (생략 가능)
5. 고기는 기름 살짝 바른 팬에 굽습니다.
6. 가지 놓고 위에 고기 올려 말아 주세요
7. 접시에 깻잎 깔고 세팅~~

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