재료
돼지고기300g, 콩나물70g, 깻잎한묶음, 양파1개(중),당근1/4개, 파1/2, 마늘다진것 1숟갈(밥숟가락), 간장 4숟갈, 고춧가루1숟갈,식용유1숟갈
만들기
1. 돼지고기에 양파1/3개를 갈아넣고 다진마늘1숟갈, 간장2숟갈을 넣어 둔다.
2. 끓는물에 콩나물을 살짝 데쳐둔다.
3. 양파(2/3), 당근은 채썰고 파는 어슷썰기하며, 깻잎은 적당히 썰어둔다.
4. 불에 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶는다.
5. 당근, 고기를 넣고 볶다가 간장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈을 넣는다.
6. 고기가 거의 익으면 깻잎, 파, 데쳐둔 콩나물을 넣고 살짝 볶아준다.