만들기

속을 파고 소금, 후추로 간하고... 전분 묻히고...

고기 채우고...

오븐에서 20분정도 구워요...

고추장양념에 넣어 조려요...

1. 두부는 두꺼운 깍둑썰기 하여 속을 파고 소금, 후추로 간하고, 전분을 묻힌다

2. 다진고기에 청주와 생강즙을 부어 살짝 두었다가, 채에 밭쳐 물기를 제거한다

   여기에 다진파, 다진마늘, 다진생강, 간장 소금, 참기름 넣어 밑간을 한다

3. 두부에 고기소를 넣고 예열된 오븐에서 20분정도 굽는다

4. 후라이팬에 고추기름과 다진마늘을 넣고 행을 낸 다음

   나머지 재료 넣고 한번 끓인다

5. 구운 고기두부를 고추장에 넣어 조린다

6. 접시에 담고 깨소금 뿌린다