돼지앞다리살600g,묵은김치1포기(200g), 대파 2뿌리,통깨약간
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1.뭉텅이의 돼지고기를 살고기와 비계까지 3 - 4 cm 두께로 길게 반으로 자른다.
2.냄비에 반으로 자른 고기를 올린다.
3. 대파를 길게 반으로 잘라 냄비에 올려놓은 돼지고기위에 고루 올린다.
4. 위 3의 재료위에 묵은 김치 한포기를 통으로 올려놓는다.
5. 냄비뚜껑을 덮은뒤 가스렌지의 강,중,약에서 약한불을 선택하여 30분간 익힌다.
6. 잘익은 김치와 고기를 먹기좋은 크기로 잘라 접시에 담고 통깨를 고명으로 올린다.
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