[도시락요리]모양어묵볶음

BY 요술쟁이 조회 : 1,042

재료

미나리, 모양어묵, 미나리, 밀가루, 달걀, 미림, 모양어묵, 고추장, 들기름, 다진마늘, 올리고당, 후춧가루,

참기름, 깨, 간장양념장, 무말랭이김치, 밥


만들기

미나리는 손질후 깨끗이 씻어서 끓는 물에 데친후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜 줍니다

미나리를 조금씩 돌돌 말아서 모양을 내어 줍니다

밀가루를 고루 묻혀 줍니다

 

 

 

 

 

볼에 달걀을 깨뜨려 미림을 조금 넣고 잘 풀어 줍니다

(미림을 넣으면 달걀의 비린맛과 잡내를 없애준답니다)

미나리를 달걀에 적신후 후라이팬에 기름을 두르고 하나씩 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다

 

 

 

 

 

어묵은 냄비에 담고 물을 부어 살짝 데쳐준후 찬물에 헹구어 줍니다

다시 팬에 담고 들기름과 다진마늘, 미림을 넣고 볶아줍니다

여기에 고추장, 올리고당을 넣고 볶은후 불을 끈후 참기름, 깨를 뿌려 줍니다

 

 

 

 

 

 



등록
  • 개망초2019-05-13
    이런 도시락은 누가 받을까요?
    행복의 미소가 절로 나오겠네요
  • 젊은그대의 별2019-05-11
    배고플 때 보고 있으니 너무 괴롭네요
    입 안에서 난리가 났어요