만들기

생닭을 껍질을 다 벗겼어요~
닭을 삶으면 기름이 너무 많이 떠서~ 이리 벗겨서~ 푹 삶아냅니다!!
그래도 기름이 뜨는건 어쩔수 없더라고요!!~
황기,대추등 기타 재료는 왜 마트에 가면 비닐팩에 넣어서
2.000원에 파는 재료 있잖아요` 그걸 이용했고요~
굳이 백숙요리가 아니다 보니 안  넣으셔도 됩니다~
댁에 있는 양파와 대파 뿌리부분 통마늘 등 닭 잡내를 없앨수 있는
재료를 사다 삶으셔도 됩니다!!~
이리 손질해서 센불에 한 30~40여분 삶아주니 닭살이 술술 벗겨지더라고요~
그럼 닭다리나 날개부분쪽 해서 꼬들꼬들한 살은 발라먹고~
뻑뻑살 가슴살등~ 뻑뻑한 닭살은 따로 찢어 닭죽에 넣어보아요!!~

다 삶아졌네요~ 닭 통재로 상에 올려~
뜯고 싶은 부위는 뜯어서 소금장 올려서 뜯어보자고요!!~~

닭이나 날개부분은 발라먹고~ 가슴살은 따로 발라서 죽에 넣어 닭죽을 만들어 보자고요!~

불려논 쌀은 냄비에 참기름 넣고 살짝 볶다가 닭육수 3컵정도 붓고
센불에서 끓여주세요!!~

아주 맛있게 됐네요~~ 소금간을 하셔도 되고 안하시고 소금넣어서
드셔도 됩니다!! 각자 취향에 맞게!!~
전 죽에 소금으로 간을 했어요!!~
달걀흰자만 넣고 끓여주세요~ 노른자는 죽위에 고명처럼 올려서 비벼드심
더 고소하고 맛있어요!!~

그릇에 담아서 노른자 올려주시고 시식!!~~~~
이고이고 정말 맛있어요!!~~
노른자 깨서 죽에 비벼드심~ 고소하고 우찌나 맛나던지~~
찬도 필요 없어요~ 김치 하나면 죽 한그릇 뚝딱이에요!!~^^