만들기

1. 우선 오징어는 껍질을 깨끗하게 벗겨 몸통 양쪽으로 1cm간격의 가위집을 내줍니다.

2. 분량대로 소스를 준비합니다.

3. 먼저 달군 팬에 버터를 넣고 오징어를 굽다가
앞뒤면으로 양념 소스를 살짝 발라주면서 한번더 구워줍니다.

4. 오징어가 다 익었으면 접시에 먼저 담아놓구

오징어를 굽던 팬에 소스를 붓고 끓여줍니다.
이때 양파도 같이 살짝 볶아줍니다.

5. 소스가 다 끓으면 오징어주변에 소스를 뿌려주고
볶은 양파는 오징어몸통위에 살포시 얹어줍니다.
어슷썬 파와 통깨를 뿌려서 장식합니다.