서리태,칼국수, 소금,오이,흑임자
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1. 서리태를 물에 불린다.
2. 불린 서리태를 끓인다.
3. 서리태가 고소할때까지 끓인후 식혔다가 믹서기에 간다.
4. 갈은 콩물을 채에 걸른다.
5. 칼국수는 끓인후 찬물에 헹군다.
6. 큰그릇에 칼국수를 넣고, 흑콩물을 붓는다.
7. 고명으로 오이와 흑임자를 얹는다.
8. 개성에 맞게 소금으로 간을 한다.
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