끝물 고추, 간장,설탕,식초,물,소주조금
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이건 작년에 담궈놓은 고추랍니다
끝물에 나오는 고추로 해야 맛나답니다
1.고추에게 아프지 않게 바늘로 침을 놔줍니다
2.간장,설탕,식초,물을 1.5 : 1 :1 :1 로 냄비에 담아서 부르르 끓여줍니다
3.부르르 끓여준 물을 식힌다음 고추를 담아놓은 통에 부워줍니다
4.이때 소주조금 넣어줍니다 잡냄새 잡아주고 더 맛이어집니다
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