재료
부추 한웅큼, 배추김치 100g, 현미밥(보리밥도 좋겠네요~), *두부장소스: 으깬 모닝두부 플레인 1모, 해물육수 반컵, 된장 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
*부추,배추김치양념: 참기름과 깨소금 각 1큰술씩, 설탕 반큰술, 간장 1작은술
만들기
1. 부추는 2cm로 잘라 주시고, 배추김치는 소를 털고 국물을 꼭 짜준 다음, 채를 썰어 배추,배추김치양념을 해주세요.
2. 모닝두부 플레인을 곱게 으깨어 주세요.
3. 냄비에 해물육수를 붓고,
4~5. 으깬 두부와 된장을 풀고 끓이다가, 참기름과 깨소금을 넣고 저어주며,
걸쭉한 두부장을 만드세요.