곤약국수

BY 지민맘 조회 : 2,237

재료

실곤약 1kg.(양념장:고추장3큰술.고추가루 1큰술.마늘.파.다진것.식초.

대용설탕.참기름약간.간장1큰술.겨자또는 와사비)


, 야채:당근.오이.파프리카(청.홍색).비트.양파.계란.깻잎.파.마늘.방울토마토

만들기


이미지를 클릭하면 원본을 보실 수 있습니다.


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1.실곤약은 끓는물에 데쳐 찬물에헹구어 건져준다

 


2.오이,당근은 돌려깍기하고 다른야채도 가늘게 채쳐서 찬물에

   한번 헹구어 예쁘게 돌려담는다


 

3.가운데 실곤약을 담아놓았다가 ..

4.계란장식까지..멋드러지게..

 

5.반찬 있는것 몇가지 추가해 주었다

 

 

6.먹기전에  양념장에 무쳐내주고 매운것을 좋아하는 사람은 겨자소스를

   더뿌려 먹어도 좋다 당뇨인들도 얼마들지 포만감에 젖여들수있다

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  • 문기화2008-02-26
    냉장고에 있는 야채만 있으면 쉽게 만들어 먹을수 있겠네요