저를 눈물 콧물 다 빼게 만든 요 녀석은 뭘까요~~

김치에 고추장, 고춧가루 넣고 만든 김치 스파게티예요.

김치와 스파게티~ 생각보다 잘 어울리네요.

크림스파게티를 해먹을까 하다가,,

냉장고에 생크림도 없고 부재료도 없어서 김치스파게티로 결정!!

매콤해서 결코 질리지 않는 스파게티~ 같이 만들어보아요.

.. 재료 ..

(1인분)

스파게티 면 80g, 신김치 80~90g, 양파 1/4개, 대파 1대, 식물성오일 2Ts

고추장 1Ts, 고춧가루 1Ts, 우유 80cc, 설탕 1ts, 파마산 치즈가루 적당량

신김치는 1cm정도의 폭으로 송송 썰어두고,

양파는 채썰어서 준비하고 대파는 가늘게 어슷썰어서 준비해주세요.

먼저 스파게티 면을 삶아볼까요?

스파게티 80g의 10배 분량인 800cc의 물을 냄비에 담고 8g의 소금을 넣어 끓여줍니다.

물이 끓으면 면을 넣고 삶아준다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

이제 본격적인 매운맛을 내볼까요~

달군팬에 오일을 분량대로 두르고 김치와 양파, 설탕을 넣어 중불에서 7~8분정도 볶아줍니다.

충분히 볶아야 스파게티면과 더 잘 어우러져요~

충분히 볶아지면 약불로 줄이고 고추장과 고춧가루를 넣고 섞어 볶아줍니다.

우유를 넣고 한소끔 끓으면 파와 스파게티 면을 넣고 골고루 버무려주세요.

그런다음 불에서 내려 파마산 치즈가루를 뿌려 드시면 되요~

음~~ 간단하지만 잊을수 없는 매운맛을 안겨준 스파게티예요^^;

모든 스파게티에는 파마산치즈가루를 듬뿍 뿌려먹어야 제맛이라고 생각하는 1人입니다.

그래서 접시에 담고 치즈가루 듬뿍 뿌려 내었어요.

땀을 뻘뻘 흘리면서 눈물까지 쏟아내며 먹었던 스파게티,,

물을 얼마나 먹었는지 모른답니다.^^;

눈물이 나올지 모르니 화장지도 한장 준비하시구요.