만들기

 

 

심플한 하얀 생크림 위에 상큼한 붉은체리가 듬뿍 올려져 있는 체리케이크예요~

 

빨간색이다 보니 크리스마스가 연상되기도 하네요^^

그래서 살짝 크리스마스장식도 해보고~

 

와인이랑 분위기 낼때 딱 좋겠어요~

촉촉한 제누와즈에 심플한 토핑이 잘 어울린답니다~

 

요 체리케이크는 노오븐 레시피이기 때문에

오븐이 없으신 분들도 편하게 만드실 수 있어요~

 

 

- 재료 -

 

(6인용 밥솥)

 

박력분 90g

계란 3개

설탕 90g

식용유 30g

물 30g

 

체리통조림 1개

생크림 130g

 

 

계란을 흰자만 분리하여 거품기로 섞어주세요~

 

계란 노른자는 다음다음 과정에서 사용할것이니 버리지 마시고

따로 보관해주세요~

 

 

흰자에 설탕을 2번에 나누어 넣고 뻑뻑해질때까지 거품기로 섞어주세요~

 

 

흰자를 사용하고 남은 계란 노른자 3개를 넣고 거품기로 섞어주세요~

 

 식용유를 넣고 거품기로 섞어주세요~

 

 

미리 체쳐둔 박력분을 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요~

 

 

체리알 25개정도를 따로 꺼내서 가위로 잘게 자른 다음 체리통조림에 있는 액체랑

함께 반죽에 넣고, 물을 넣어 주걱으로 살살 저어주세요~

 

 

주걱으로 섞었을 때 이런 분홍빛이 납니다.

 

 

미리 버터를 칠해둔 내솥에 반죽을 부어주세요~

 

 

취사나 찜기능으로 40분동안 구워주세요~

 

취사를 누르셨을 때 40분이 되시면 취소 누르시면 되고요~

취사가 40분보다 빨리 끝났다면 한번 더 눌러주셔서 40분 채워주시면 됩니다 ^^

 

 

다 구워지고 밥솥에서 꺼냈을 때 모습이예요~

 

처음에는 위로 볼록 올라와 있지만 저절로 꺼진답니다 ^^

 

 

 

뒤집어서 꺼낸 후 식힘망에 충분히 식혀주세요~

 

온기가 많이 남아있으면 생크림을 올렸을 때 녹아서 이상해진답니다 (ㅠ.ㅠ)

식힘망에 올려 충분히 식혀주세요~

 

만약 식힘망이 없으시다면 그냥 평평한 도마위에서 식혀주셔도 되요~

 

 

 

생크림을 강하게 휘핑한다음 케이크에 펴바른 다음

남은 생크림을 짤주머니에 넣어 이렇게 동글한 모양으로 짜주세요~

 

 

위에 이렇게 체리를 옹기종기 담아주시면 됩니다 ^^

 

 

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이렇게 해서 만들어진 체리케이크~~

밥솥으로 만들었지만 간단하죠? ^^

 

어떤 기념일에 만들어도 참 좋을것 같아요~

저는 따로 케이크 박스를 구입하여 넣어보았답니다 ^^

 

보관도 좋고 선물도 더 편하게 할 수 있었어요~

집에서 만드는 케이크도 정말 멋지답니다~ ^0^

 

 

 

                                                                                         BY. 둥이 맘