만들기

1. 찹쌀가루는 찹쌀을 4시간 이상 불려서 방앗간에서 빻아 준비합니다.

2. 준비된 찹쌀가루에 베이킹파우더, 베이킹소다, 바닐라 향을 넣고 골고루 섞어줍니다.

3. 단호박은 잘게 썰어 생크림, 달걀과 섞어 믹서에 갈아 놓습니다.

4. (2)의 준비된 가루에 (3)을 넣어 날 가루가 없게 골고루 섞어줍니다.

5. (4)에 잘게 썬 호두, 건포도, 완두배기, 팥배기를 넣어 줍니다.

6. 팬에 기름종이를 깔고 준비된 (5)를 넣고 200℃로 예열된 오븐에 50분간 굽습니다.

7. 구워지면 팬에서 꺼낸 뒤 식힌 후 잘라 그릇에 담습니다. 오래 두고 드실땐 냉동실에 보관한 뒤 먹기 10분전에 꺼내 해동해서 드시면 됩니다.

출처 : 네이버 요리