만들기

1. 애호박은 먼저 채썰어둔다.

2. 가루류를 체쳐둔다. 일본산 마차가루를 넣었는데 클로렐라가 함유되어 더 짙고 선명한

녹색을 띈다. 시중의 녹차분말에 비하면 용량 대 색상 성능이 우수하고 쓴맛이 없다. 

3. 포도씨유, 흑설탕, 두유, 계란, 소금, 꿀 등 재료를 한꺼번에 넣고 거품기로 잘 섞는다.

4. 반죽물에 가루류를 넣어 주걱으로 가볍게 섞고, 건포도와 애호박을 넣어,

역시 날가루가 보이지 않을정도까지만 섞어 틀에 넣는다.

5. 굽기 전에 한두번 정도 바닥에 툭, 가볍게 떨어뜨려 공기를 빼준다.

6. 무스틀에 부어서 가장자리가 어둡게 되었다.

   미니오븐으로 175도에서 30~40분 구워준다.

출처 : http://blog.naver.com/web_mov