▶봄나들이_느타리버섯야채전

BY 요리매니아 조회 : 4,019

재료

☆ 재 료 ☆
애타리버섯(느타리버섯보다 작은것)한팩 250g.팽이버섯 한팩200g,
당근반쪽, 풋고추, 홍고추 각 3개, 양파반개,
, 계란, 올리브오일.소금

만들기


 

 

 

 

1. 시중에 나오는 느타리 버섯을 4등분해서 전을 붙여도 상관없지만
이번엔 애느타리 버섯으로 해봤습니다. 애느타리버섯은 작기
때문에 반을 안 가르고 하나씩 떼어줍니다.
2. 애느타리의 길이로 야채의 길이를 맞쳐 줍니다.
당근 풋고추 홍고추 양파를 2~3cm 길이로 얇게 체를 썰어주세요
(ㅋㅋ 나도 얇게 못썰었지만)

3. 커다란 볼에 손질한 느타리버섯과 야채를 함께 넣고 계란을
넣어주세요. 위에 양대로 했을경우 저는 계란5개를 넣었는데
양이 적을경우에 내용물이 붙을정도의 계란을 넣어주세요
꼭, 소금 넣는것 잊어버리지 마세요..
4. 후라이팬에 올리브오일 두르고 노릇노릇 이쁘게 잘 구워 낸다.