동태전 6장과 치즈를 준비했어요 계란 두알을 소금과후추 약간 넣어서 게란물을 만들어 주어요 부침가루나 전분또는 밀기루 준비해주었네요 동태전 한장에 모짜레라 치즈를 듬뿍 언져 주어요 또다른 동태전을 덮어 줍니다 부침가루에 간이 배어 있으니 조아요 부침가루를 입혀주네요 계란물에 살포시 담구어 고루고루 계란물을 입혀 주고요 빵가루 입혀서 예쁘게 자라잡게 만져 주네요 기름을 적당껏 두르고 예열된 후라이팬에 구워 볼게요 앞튀로 바삭바삭하게 구워지면 동태전으로 만든 생선가스가 재탄생 합니다

만들기

Step 1

동태전 6장과 모짜레라 치즈를 준비했어요

Step 2

계란 두알을 소금과후추 약간 넣어서 게란물을 만들어 주어요

Step 3

부침가루나 전분또는 밀기루 준비해주었네요 뻥가루도 함께요

Step 4

계란물 만들어 놓고요...

Step 5

동태전 한장에 모짜레라 치즈를 듬뿍 언져 주어요 또다른 동태전을 덮어 줍니다

Step 6

부침가루에 간이 배어 있으니 조아요 부침가루를 입혀주네요

Step 7

계란물에 살포시 담구어 고루고루 계란물을 입혀 주고요

Step 8

빵가루 입혀서 예쁘게 자라잡게 만져 주네요

Step 9

기름을 적당껏 두르고 예열된 후라이팬에 구워 볼게요

Step 10

앞뒤로 바삭바삭하게 구워지면 동태전으로 만든 생선가스가 재탄생 합니다

Step 11

타라타르소소뿌려주고 어린잎이나 새싹 올려주면

Step 12

겉은 바삭하고 속은 치즈가 듬뿍 들어간 치즈생선가스가 재탄생해서 어느 브런치 못지않는 맛!! 치즈생선가스 되지요

Step 13

누구나 좋아하는 생선가스 부드러운면서 고소함이 듬뿍듬뿍한 맛 이예요